¿QUÉ INFORMACIÓN NOS DA EL COLOR DE LAS FRUTAS Y VERDURAS?
¿Alguna vez escuchaste hablar de las dietas por colores? O cuando te dicen: "Tienes que incorporar el verde en tu alimentación". Bienvenido o bienvenida al presente artículo donde te enseñaremos la importancia del consumo de frutas y verduras y qué información te puede alcanzar el color de alguna. Para empezar, es importante tener una dieta saludable incluyendo la mayor cantidad de colores de frutas y verduras en ella ya que estas aportarán sustancias beneficiosas para tu salud con distintas vitaminas y minerales, antioxidantes y fibra. La OMS recomienda que se consuma más de 400 g de frutas y verduras al día para una mejor salud y la reducción de enfermedades como pueden ser las cardiopatías. Como se mencionó anteriormente, una dieta saludable será mejor mientras se tenga en ella la mayor cantidad de colores de frutas y verduras. Exploremos algunos significados de sus colores: a) Blanco: Las frutas de color blanco (manzana, pera) son ricas en flavonoides, disminuyen la agr...